2013年最後の『花の音』

 11月29日（金）の夜営業は、貸し切り営業になります。ご了承下さいませ。

11月30日（土）は、昼の営業はお休みさせていただきます。

そして夜営業は、今年最後の生BGM営業の『花の音』でございます。

心地良い音楽とお料理とのマリアージュを是非ご堪能くださいませ。(^o^)/

季節の限定メニュー更新と夜ごはん登場！

  とうとう冬到来です。

そして、季節のメニューが変わりました。

炊き大根・肉じゃがカレー・かきなんばんが登場です。

ぜひお試し下さいませ。( ^ω^ )

そして、夜ごはんもはじめました。

全部で7品のごはんものをご用意いたしました。

蕎麦だけでは物足りないと仰るお方は是非めしあがれ。^o^

混雑時は、お作りするのにお時間をいただく場合がございますので、ご了承くださいませ。

ごはんが無くなり次第終了とさせていただきます。

こちらの夜ごはんメニューは、土曜日ランチにも登場いたしますので、土曜日営業の時もぜひご利用くださいませ。m(__)m

11月の営業のご案内

 とうとう札幌にも初雪が到来しました。

更に肌寒くなりますが、当店のお料理であったまりにいらして下さいませ。(*^^*)

さて、花桐の11月の営業のご案内です。

11月9日（土） 11：00〜14：00のお昼営業。

夜は通常通り営業しております。

11月10日（日）は、11：00〜13：30までの営業です。

隣の三吉神社さんで、豊穣祭がありますよ。

11月16日（土）の夜は、花桐のイベント：優食の会がありますので、貸し切りとなります。

11月17日（日）・23日（土）・24日（日）は、お休みさせていただきます。

宜しくお願い致します。m(__)m

     

10月のもちこみ酒

　急に秋が深まって参りました。

そんな中、10月27日（日）　『もちこみ酒で乾杯』を開催いたします。

今回も限定の一品をご用意しております。

ぜひ皆さんとワイワイ飲みましょう!　　　　ﾜｯｼｮｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｯｼｮｲ


10月27日（日）　12：00～20：00　の ぶっ通し営業でございます。
お気軽にお越し下さいませ。

第64回 優食の会 『澤の花』

　優食の会も64回となりました。

今回は、長野県のお酒：『澤の花』を温度帯も変えてのお味も比べていただきました。


明治39年（1901年）創業。
『幸せな心地良さを感じさせる酒』
をコンセプトに、優しさも感じさせる味わいのお酒を醸しているそうです。


冷や･常温・お燗・燗冷ましと色々な温度帯でお試しいただきました。

さて・そこにあわせるお料理は･･･

【お豆富クリーム　秋味】
お豆富をクリーム状にし、塩･薄口醤油・豆乳などで味付けし、
秋の旬の食材：柿・とんぶりを添えました。
とんぶりとは、ほうき草を加工したもので、
別名：畑のキャビア　と言われております。

【特大　塩ゆで　らっかせい】
通常の2~3倍もの大きさのらっかせいです。
塩茹でする事により、ほくほくとした食感になります。
北海道でも落花生が栽培されてまいりましたが、
今回の落花生は千葉県産でございます。

【かぶら ぜんぶつかった そぼろあん】
炊いたかぶら（かぶ）に、
かぶらの皮･葉と鶏胸肉のそぼろが入った
そばつゆベースのあんかけでございます。



【さんま からあげ】
脂ののったさんまを炊いて、からっと仕上げました。
秋ですねえ。



【新そば】
ようやく、優食の会で新そばを振舞えました。ｗ

【特大　梨】
こちらも千葉県産。
特大と書いておりますが、カットするとサイズが分からないので、
以下の画像に比較画像がありますのでご参照ください。（笑）

ジューシーさ・この歯ざわり
たまりません　｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

今回の優食の会は、秋の夜長にゆったりと・美味しいお酒と秋の旬を味わっていただきました。
参加いただいた皆様・ありがとうございました。


さて・次回の優食の会ですが、
　　　　　　　　　　　奈良県のお酒：『梅乃宿』特集です。

梅乃宿酒造さんの営業の方がいらっしゃいます。
皆さんで一緒にワイワイ愉しみましょう。

この時のみ　会費・開始時間が変更があります。
　　お時間：18：00開始→19：00に変更
　　会 費　：4000円→5000円に変更となります。

好評につき、席数が残り5席となりました。
お早目のご予約をお待ちしております。m( _ _ )m

新そば

 急に秋になりました。

皆様、秋の夜長 いかがお過ごしでしょうか?

当店もこの季節がやってまいりました。

2013年のお蕎麦の味

是非ご堪能くださいませ。(^o^)/

そして、営業日のお知らせです。

10月13日・27日の日曜日に

『もちこみ酒で乾杯』を行います。

通常営業ですので、お気軽にご利用下さいませ。

もちこみ酒イベント限定のお料理もご用意しておりますので、お楽しみに♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

9月の『もちこみ酒で乾杯』+新メニューのご案内

　雨が続いたと思ったら、また暑い日が続いております。
今週末から天気が崩れる模様。
体調管理にはお気をつけ下さいませ。(；´д｀)ゞ

9月3～7日まで『さっぽろタパス』に参加しておりました。
多くのお客様にご利用いただきまして誠にありがとうございました。
m( _ _ )m
色々なお野菜を使ったメニューもありますので、是非またのご来店をお待ちしております。


大変遅くなってしまいましたが、8月25日の
『和食とスパークリングワインを愉しむ会』が無事に終了いたしました。
小飼商店とのコラボ企画と言うことで、小飼商店さんがブログにUPしていただいておりますので、こちらからご覧いただけると幸いです。


さて、9月15日（日）12：00～20：00に
『もちこみ酒で乾杯!』を開催いたします。

通常・持ち込みのお酒は持ち込み料をいただいておりますが、
この時はご自由にどんなお酒も持ち込みOK。

この時は、大通でオータムフェストも開催していますので、2次会としてもご利用いただけますよ。

そして、もちこみ酒のイベントの時などに、おつまみ的なワンプレートのお料理をお出ししておりましたが、


今回は、新メニューのお披露目をここでお出しする事に致しました。

かもなべ　はじめます！

当店の人気メニュー：岩手がもを堪能していただくメニューとして
誕生いたしました!

野菜たっぷり･すきやき仕立ての　たまごとじ鍋です。

お蕎麦を別に頼んで、鴨せいろなんて事も出来ます。（笑）

この機会に是非お試しくださいませ。 ( ﾟдﾟ)ノ

そして季節のメニューも変わりました。
アラカルトのメニューも一部改訂いたしましたので、トップ画面の『メニュー』もご覧下さいませ。