10月のもちこみ酒

　急に秋が深まって参りました。

そんな中、10月27日（日）　『もちこみ酒で乾杯』を開催いたします。

今回も限定の一品をご用意しております。

ぜひ皆さんとワイワイ飲みましょう!　　　　ﾜｯｼｮｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｯｼｮｲ


10月27日（日）　12：00～20：00　の ぶっ通し営業でございます。
お気軽にお越し下さいませ。

第64回 優食の会 『澤の花』

　優食の会も64回となりました。

今回は、長野県のお酒：『澤の花』を温度帯も変えてのお味も比べていただきました。


明治39年（1901年）創業。
『幸せな心地良さを感じさせる酒』
をコンセプトに、優しさも感じさせる味わいのお酒を醸しているそうです。


冷や･常温・お燗・燗冷ましと色々な温度帯でお試しいただきました。

さて・そこにあわせるお料理は･･･

【お豆富クリーム　秋味】
お豆富をクリーム状にし、塩･薄口醤油・豆乳などで味付けし、
秋の旬の食材：柿・とんぶりを添えました。
とんぶりとは、ほうき草を加工したもので、
別名：畑のキャビア　と言われております。

【特大　塩ゆで　らっかせい】
通常の2~3倍もの大きさのらっかせいです。
塩茹でする事により、ほくほくとした食感になります。
北海道でも落花生が栽培されてまいりましたが、
今回の落花生は千葉県産でございます。

【かぶら ぜんぶつかった そぼろあん】
炊いたかぶら（かぶ）に、
かぶらの皮･葉と鶏胸肉のそぼろが入った
そばつゆベースのあんかけでございます。



【さんま からあげ】
脂ののったさんまを炊いて、からっと仕上げました。
秋ですねえ。



【新そば】
ようやく、優食の会で新そばを振舞えました。ｗ

【特大　梨】
こちらも千葉県産。
特大と書いておりますが、カットするとサイズが分からないので、
以下の画像に比較画像がありますのでご参照ください。（笑）

ジューシーさ・この歯ざわり
たまりません　｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

今回の優食の会は、秋の夜長にゆったりと・美味しいお酒と秋の旬を味わっていただきました。
参加いただいた皆様・ありがとうございました。


さて・次回の優食の会ですが、
　　　　　　　　　　　奈良県のお酒：『梅乃宿』特集です。

梅乃宿酒造さんの営業の方がいらっしゃいます。
皆さんで一緒にワイワイ愉しみましょう。

この時のみ　会費・開始時間が変更があります。
　　お時間：18：00開始→19：00に変更
　　会 費　：4000円→5000円に変更となります。

好評につき、席数が残り5席となりました。
お早目のご予約をお待ちしております。m( _ _ )m

新そば

 急に秋になりました。

皆様、秋の夜長 いかがお過ごしでしょうか?

当店もこの季節がやってまいりました。

2013年のお蕎麦の味

是非ご堪能くださいませ。(^o^)/

そして、営業日のお知らせです。

10月13日・27日の日曜日に

『もちこみ酒で乾杯』を行います。

通常営業ですので、お気軽にご利用下さいませ。

もちこみ酒イベント限定のお料理もご用意しておりますので、お楽しみに♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪